Käsekasten

Name: Käsekasten
Brand: Levigne
SKU: FRM01
Price: 37 EUR
Availability: InStock

Käsekasten für den Tisch aus massivem Buchenholz mit Insektenschutzgitter aus Aluminium. Maße: 22 x 25 x 19 cm, 2 Ebenen. Ständige Belüftung und Schutz vor Insekten. Platz für 2 bis 4 Käse. Passend zum Buchenholzbrett 35 x 23 cm (separat erhältlich). Massives Buchenholz, unbehandelt geliefert. Pflege: trocken oder leicht feucht abwischen und sofort trocknen. Kompaktes Format für Arbeitsplatte oder Tisch, zur Aufbewahrung und Präsentation von Käse bei Raumtemperatur.

Artikel-Nr. FRM01

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Beschreibung
Artikeldetails

Käsekasten aus Buchenholz 22 x 25 x 19 cm – natürliche Aufbewahrung mit Insektenschutzgitter

Dieser Käsekasten für den Tisch aus massivem Buchenholz misst 22 x 25 x 19 cm. Darin lässt sich Käse bei Raumtemperatur vor Insekten geschützt und gut belüftet aufbewahren. Sein Insektenschutzgitter aus Aluminium schützt den Käse und lässt zugleich die Luft ungehindert zirkulieren – eine wesentliche Voraussetzung für die Reifung und Aufbewahrung bei Raumtemperatur. Auf seinen 2 Ebenen lassen sich Hartkäse und Weich- oder Blauschimmelkäse getrennt aufbewahren.

Anders als bei der Aufbewahrung im Kühlschrank, die Käse austrocknet und seine Reifung unterbricht, sorgt dieser Käsekasten für Bedingungen, unter denen der Käse sein Aroma auf natürliche Weise weiterentwickeln kann.

Wichtigste Merkmale

Merkmal	Wert
Material	Massives Buchenholz + Aluminiumgitter
Abmessungen	22 x 25 x 19 cm (B x T x H)
Ebenen	2 Aufbewahrungsebenen
Schutz	Insektenschutzgitter aus Aluminium – Luftzirkulation bleibt erhalten
Verwendung	Aufbewahrung und Reifung von Käse bei Raumtemperatur
Pflege	Einfache Reinigung – mit feuchtem Tuch, nicht in Wasser tauchen

Das Wichtigste auf einen Blick

✓ Massives Buchenholz – geschmacksneutrales Holz, das weder Geruch noch Geschmack auf den Käse überträgt
✓ Insektenschutzgitter aus Aluminium – schützt, ohne die Luftzirkulation zu behindern
✓ 2 Ebenen – Hart- und Weichkäse getrennt aufbewahren
✓ Kompaktes Format 22 x 25 cm – passt auf einen Tisch, eine Arbeitsplatte oder ein Regal
✓ Aufbewahrung ohne Kühlschrank – die natürliche Reifung bleibt erhalten

Tipps zur Aufbewahrung

Stellen Sie den Käsekasten an einen kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung – ideal sind Temperaturen zwischen 10 und 15 °C. Vermeiden Sie die Nähe zu Wärmequellen (Heizkörper, Backofen) oder stark riechenden Lebensmitteln (Zwiebeln, Knoblauch), die das Aroma des Käses beeinträchtigen können.

Wickeln Sie Weichkäse (Camembert, Brie, Munster) in das Originalpapier, bevor Sie ihn in den Käsekasten legen – so trocknet die Rinde weniger aus. Hartkäse (Comté, Emmentaler, Beaufort) lässt sich ohne Verpackung gut im Käsekasten aufbewahren, sofern seine schützende Rinde intakt ist.

Pflege

Wischen Sie das Innere nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch aus. Um hartnäckige Gerüche (von Rotschmier- oder Blauschimmelkäse) zu entfernen, reiben Sie die Innenwände mit einer halben Zitrone ab und wischen Sie sie anschließend trocken. Nicht in Wasser tauchen oder in die Spülmaschine geben. Das Buchenholz kann einmal jährlich leicht mit Speiseöl eingeölt werden, damit es sein natürliches Aussehen behält.

WoodUp-Tipp

Wenden Sie Weichkäse für eine optimale Aufbewahrung alle 2 Tage. So klebt die Unterseite nicht fest und der Käse reift gleichmäßig. Ein Blatt Käseverpackungspapier auf dem unteren Einlegeboden reduziert Ablagerungen und erleichtert die Reinigung.

Vor dem Kauf beachten: Der Käsekasten eignet sich für die kurzfristige Aufbewahrung bei Raumtemperatur (einige Tage). Für eine längere Reifung (mehrere Wochen) bieten ein Käsekeller oder ein belüfteter Keller bei 10–12 °C bessere Bedingungen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viel Käse passt in diesen Käsekasten mit 22 x 25 cm Grundfläche?

Auf seinen 2 Ebenen von jeweils 22 x 25 cm bietet dieser Käsekasten Platz für 4 bis 6 Käsestücke, je nach Größe – beispielsweise für 2 ganze Camemberts oder eine Auswahl von 4 bis 6 kleinen Käsen. Für eine Familie, die viel Käse verschiedener Sorten verzehrt, bietet der Vorratsschrank aus Buche mehr Platz.

Ist Buchenholz für Käse geschmacks- und geruchsneutral?

Ja. Buchenholz ist sehr fein gemasert, wenig porös und von Natur aus geschmacksneutral. Es hat keinen wahrnehmbaren Eigengeruch und überträgt keinen Geschmack auf Lebensmittel. Deshalb wird es häufig für Küchenutensilien und Gegenstände mit Lebensmittelkontakt verwendet.

Schützt dieser Käsekasten vor Fliegen und Mücken?

Ja. Das Aluminiumgitter schützt vor häufig vorkommenden fliegenden Insekten (Fliegen, Mücken und Fruchtfliegen). Gegen sehr kleine Insekten oder Milben bildet es jedoch keine hermetische Barriere – in solchen Fällen ist die Aufbewahrung im Kühlschrank weiterhin vorzuziehen.

Was ist der Unterschied zwischen diesem Käsekasten und dem Vorratsschrank aus Buche?

Der Käsekasten 22 x 25 x 19 cm ist ein kompaktes Tischmodell für die tägliche Aufbewahrung von 4 bis 6 Käsesorten. Der Vorratsschrank aus Buche ist ein größerer Schrank (in mehreren Größen erhältlich) mit Drehtüren, in dem sich auch Obst, Gemüse und Wurstwaren lagern lassen. Wenn Sie auf dem Tisch ausschließlich Käse aufbewahren möchten, reicht der Käsekasten aus.

Kann man diesen Käsekasten mit Speiseöl einölen?

Ja. Eine dünne Schicht Leinöl oder neutrales Speiseöl (Sonnenblumen- oder Traubenkernöl), ein- bis zweimal jährlich aufgetragen, pflegt das Buchenholz und erleichtert die Reinigung. Verwenden Sie ausschließlich Speiseöle – industrielle Holzbehandlungsöle sind für den Kontakt mit Lebensmitteln nicht geeignet.