Kaaskast

Name: Kaaskast
Brand: Levigne
SKU: FRM01
Price: 37 EUR
Availability: InStock

Tafelkaaskast van massief beukenhout met aluminium insectengaas. Afmetingen 22x25x19 cm, 2 niveaus. Continue ventilatie en bescherming tegen insecten. Ruimte voor 2 tot 4 kazen. Geschikt voor een kaasplank van beukenhout van 35x23 cm (apart verkrijgbaar). Het massieve beukenhout wordt onbehandeld geleverd. Onderhoud: droog of licht vochtig afnemen en meteen drogen. Compact model voor op het werkblad of de tafel, om kaas op kamertemperatuur te bewaren en te presenteren.

Referentie FRM01

€ 37,00 Inclusief belasting

Inclusief € 0,19 voor ecotaks

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Omschrijving
Productdetails

Fromager en Hêtre 22x25x19cm - Conservation Naturelle avec Grille Anti-Insectes

Ce fromager de table en hêtre massif mesure 22x25x19 cm et permet de conserver les fromages à température ambiante, à l'abri des insectes et dans des conditions d'aération optimales. Sa grille en aluminium anti-insectes protège les fromages tout en laissant l'air circuler librement - condition essentielle pour l'affinage et la conservation à température de pièce. Ses 2 niveaux permettent de séparer les fromages à pâte dure des fromages à pâte molle ou persillée.

Contrairement à la conservation au réfrigérateur qui dessèche les fromages et bloque leur affinage, ce fromager maintient les conditions idéales pour que les fromages continuent à développer leurs arômes naturellement.

Caractéristiques principales

Caractéristique	Valeur
Matériau	Hêtre massif + grille aluminium
Dimensions	22 x 25 x 19 cm (L x P x H)
Niveaux	2 niveaux de rangement
Protection	Grille aluminium anti-insectes - aération maintenue
Usage	Conservation et affinage fromages à température ambiante
Entretien	Facile - chiffon humide, sans immersion

Points clés

✓ Hêtre massif - bois neutre en goût, sans transfert d'odeur ni de saveur aux fromages
✓ Grille aluminium anti-insectes - protection sans obstruer la circulation d'air
✓ 2 niveaux - séparez les fromages à pâte dure et à pâte molle
✓ Format compact 22x25cm - s'intègre sur une table, un plan de travail ou une étagère
✓ Conservation sans réfrigérateur - affinage naturel préservé

Conseils de conservation

Placez le fromager dans un endroit frais et à l'abri du soleil direct - une température entre 10 et 15°C est idéale. Évitez la proximité de sources de chaleur (radiateur, four) ou de produits odorants (oignons, ail) qui peuvent altérer les arômes des fromages.

Pour les fromages à pâte molle (camembert, brie, munster), enveloppez-les dans leur papier d'origine avant de les placer dans le fromager - cela limite le dessèchement de la croûte. Les fromages à pâte dure (comté, emmental, beaufort) se conservent très bien à nu dans le fromager, croûte protectrice intacte.

Entretien

Essuyez l'intérieur avec un chiffon humide après chaque utilisation. Pour éliminer les odeurs persistantes (fromages à pâte lavée, bleus), frottez les parois intérieures avec un demi-citron puis essuyez à sec. Ne pas immerger dans l'eau ni passer au lave-vaisselle. Le hêtre peut être légèrement huilé à l'huile alimentaire une fois par an pour maintenir son aspect naturel.

Conseil WoodUp

Pour optimiser la conservation, retournez les fromages à pâte molle tous les 2 jours - cela évite que la face du dessous ne colle et permet un affinage uniforme. Une feuille de papier d'emballage fromager posée sur la clayette du bas limite les dépôts et facilite le nettoyage.

À savoir avant d'acheter : le fromager convient pour la conservation courte (quelques jours) à température ambiante. Pour un affinage prolongé (plusieurs semaines), une cave à fromage ou une cave ventilée à 10-12°C offre de meilleures conditions.

Questions fréquentes

Combien de fromages peut-on stocker dans ce fromager 22x25cm ?

Avec ses 2 niveaux de 22x25cm chacun, ce fromager peut accueillir 4 à 6 portions de fromage selon leur taille - par exemple 2 camemberts entiers, ou une assortiment de 4 à 6 petits fromages. Pour une famille qui consomme beaucoup de fromages variés, le garde-manger en hêtre offre davantage de place.

Le hêtre est-il neutre en goût et sans odeur pour les fromages ?

Oui. Le hêtre est un bois à grain très fin, peu poreux et naturellement neutre en goût. Il n'a pas d'odeur propre perceptible et ne transfère aucune saveur aux aliments. C'est pour ces raisons qu'il est couramment utilisé en ustensiles de cuisine et en contact alimentaire.

Ce fromager protège-t-il contre les mouches et moucherons ?

Oui. La grille en aluminium protège contre les insectes volants courants (mouches, moucherons, drosophiles). Elle ne constitue pas une barrière hermétique contre de très petits insectes ou acariens - pour ces cas, une conservation au réfrigérateur reste préférable.

Quelle différence entre ce fromager et le garde-manger en hêtre ?

Le fromager 22x25x19cm est un format de table compact, prévu pour 4 à 6 fromages au quotidien. Le garde-manger en hêtre est un meuble de plus grande capacité (plusieurs tailles disponibles) avec portes battantes, prévu pour stocker aussi des fruits, légumes et charcuteries. Pour un usage exclusivement fromager sur la table, le fromager est suffisant.

Peut-on huilier ce fromager avec une huile alimentaire ?

Oui. Une couche légère d'huile de lin ou d'huile alimentaire neutre (tournesol, pépins de raisin) appliquée une à deux fois par an maintient le hêtre hydraté et facilite le nettoyage. Utilisez exclusivement des huiles alimentaires - les huiles de finition industrielles ne sont pas adaptées au contact alimentaire.