Plateau à fromage en hêtre

Name: Plateau à fromage en hêtre
Brand: Levigne
SKU: PLFROMAGER
Price: 13.84 EUR
Availability: InStock

Plateau à fromage en hêtre lamellé-collé 35x23 cm — poignée ergonomique, surface alimentaire naturelle. Compatible avec les garde-mangers WoodUp (modèles moyen et grand). Présentation et conservation des fromages. Huilable pour protection renforcée.

Référence PLFROMAGER

13,84 € TTC

Dont 0,11 € d'éco-participation

8 Produits En stock

Quantité

Paiement :

Paiement en 2x, 3x, 4x avec

Plateau à Fromage en Hêtre Lamellé-Collé 35x23cm – Présentation et Conservation

Ce plateau en hêtre lamellé-collé mesure 35 x 23 cm et combine deux usages : support de présentation pour servir les fromages à table, et clayette de rangement à intégrer dans les garde-mangers WoodUp. Fabriqué en hêtre lamellé-collé, il bénéficie d'une stabilité dimensionnelle supérieure au hêtre massif et d'une surface parfaitement plane. Sa poignée ergonomique facilite la manipulation.

Le hêtre est un bois neutre en goût et sans odeur propre, couramment utilisé en ustensiles de cuisine et en contact alimentaire. Il peut être légèrement huilé avec une huile alimentaire pour renforcer la protection de surface et faciliter le nettoyage.

Caractéristiques principales

Caractéristique	Valeur
Matériau	Hêtre lamellé-collé
Dimensions	35 x 23 cm
Poignée	Ergonomique intégrée
Compatibilité	Garde-mangers WoodUp moyen (H35cm) et grand (H50cm)
Contact alimentaire	Hêtre naturel non traité — sans risque
Finition	Naturelle — huilable à l'huile alimentaire

Points clés

✓ Format 35x23cm — compatible garde-mangers WoodUp moyen et grand
✓ Hêtre lamellé-collé — stable, plan, sans nœuds ni défaut de surface
✓ Double usage — présentation à table et clayette de garde-manger
✓ Bois neutre — sans transfert de goût ni d'odeur aux fromages
✓ Poignée ergonomique — manipulation aisée même chargé
✓ Huilable — protection renforcée et nettoyage facilité

Conseils d'utilisation

Pour la présentation à table, disposez les fromages en allant des plus doux aux plus forts dans le sens de la dégustation — des fromages à pâte fraîche en haut à gauche aux fromages à pâte persillée en bas à droite. Ajoutez quelques fruits secs, noix ou raisins pour compléter le plateau.

Pour l'intégration dans le garde-manger, le plateau se glisse sur la clayette du modèle moyen ou grand. Il isole les fromages du bois brut du garde-manger et facilite le nettoyage — il suffit de retirer le plateau et de l'essuyer.

Entretien

Essuyez avec un chiffon humide après chaque usage. Pour les taches de fromages gras ou de croûtes, frottez avec un demi-citron puis rincez légèrement et séchez immédiatement. Ne pas immerger dans l'eau ni passer au lave-vaisselle. Appliquez une légère couche d'huile alimentaire (lin, tournesol) une à deux fois par an pour maintenir le hêtre hydraté.

Conseil WoodUp

Pour entretenir régulièrement votre plateau à fromage, préparez un mélange simple : 1 part d'huile de coco ou de lin alimentaire + 1 part de cire d'abeille fondue. Appliquez à chaud sur le bois, laissez pénétrer 10 minutes, essuyez l'excédent. Ce traitement naturel dure plusieurs mois et donne au hêtre un aspect légèrement satiné très agréable.

À savoir avant d'acheter : le hêtre lamellé-collé peut légèrement s'assombrir à l'usage au contact des fromages gras — c'est normal et sans conséquence pour l'hygiène. Un huilage régulier limite cet assombrissement.

Questions fréquentes

Ce plateau est-il compatible avec tous les garde-mangers WoodUp ?

Le plateau 35x23cm est dimensionné pour s'intégrer dans les modèles moyen (H35cm, L40xP30cm) et grand (H50cm, L40xP30cm) du garde-manger contreplaqué. Pour le petit modèle H21cm ou le garde-manger en hêtre massif, vérifiez les dimensions intérieures avant commande.

Peut-on couper directement sur ce plateau ?

Le hêtre lamellé-collé est suffisamment dur pour supporter des découpages occasionnels (portions de fromage, pain). Pour une utilisation intensive comme planche à découper, préférez une planche à découper épaisse avec rainure à jus pour préserver la surface du plateau à fromage.

Ce plateau est-il utilisable avec des fromages très coulants ?

Pour les fromages très coulants (vacherin, brie très fait, camembert ouvert), préférez le conserver dans sa boîte originale posée sur le plateau. Un fromage qui coule directement sur le bois peut s'incruster dans les pores du hêtre et rendre le nettoyage difficile.

Quelle huile utiliser pour entretenir ce plateau ?

Toute huile alimentaire convient : huile de lin, huile de tournesol, huile de coco, huile d'olive vierge. Évitez les huiles de finition industrielles (tung, danish oil, laque) qui ne sont pas adaptées au contact alimentaire. L'huile de lin alimentaire est la plus couramment recommandée pour les ustensiles en bois.

Peut-on passer ce plateau au lave-vaisselle ?

Non. La chaleur et l'humidité intense du lave-vaisselle déforment et fissurent le bois massif. Nettoyez toujours à la main avec un chiffon humide et séchez immédiatement.