Kaaskast

Name: Kaaskast
Brand: Levigne
SKU: FRM01
Price: 37 EUR
Availability: InStock

Tafelkaaskast van massief beukenhout met aluminium insectengaas. Afmetingen 22x25x19 cm, 2 niveaus. Continue ventilatie en bescherming tegen insecten. Ruimte voor 2 tot 4 kazen. Geschikt voor een kaasplank van beukenhout van 35x23 cm (apart verkrijgbaar). Het massieve beukenhout wordt onbehandeld geleverd. Onderhoud: droog of licht vochtig afnemen en meteen drogen. Compact model voor op het werkblad of de tafel, om kaas op kamertemperatuur te bewaren en te presenteren.

Referentie FRM01

€ 37,00 Inclusief belasting

Inclusief € 0,19 voor ecotaks

Op voorraad Verzending binnen 10 dagen

Quantité

Paiement :

Paiement en 2x, 3x, 4x avec

Omschrijving
Productdetails

Kaaskast van beukenhout 22x25x19 cm – natuurlijk bewaren met insectengaas

Deze tafelkaaskast van massief beukenhout meet 22x25x19 cm en laat u kaas op kamertemperatuur bewaren, beschermd tegen insecten en met optimale ventilatie. Het aluminium insectengaas beschermt de kazen terwijl de lucht vrij kan circuleren – essentieel voor het rijpen en bewaren op kamertemperatuur. Dankzij de 2 niveaus kunt u harde kazen gescheiden houden van zachte kazen of blauwschimmelkazen.

In de koelkast droogt kaas uit en stopt het rijpingsproces. Deze kaaskast biedt daarentegen de ideale omstandigheden waarin de kazen hun aroma’s op natuurlijke wijze verder kunnen ontwikkelen.

Belangrijkste kenmerken

Kenmerk	Waarde
Materiaal	Massief beukenhout + aluminium gaas
Afmetingen	22 x 25 x 19 cm (B x D x H)
Niveaus	2 opbergniveaus
Bescherming	Aluminium insectengaas – ventilatie blijft behouden
Gebruik	Kaas bewaren en laten rijpen op kamertemperatuur
Onderhoud	Eenvoudig – met een vochtige doek, zonder onderdompelen

Pluspunten

✓ Massief beukenhout – smaakneutraal hout dat geen geur of smaak aan de kazen afgeeft
✓ Aluminium insectengaas – bescherming zonder de luchtcirculatie te belemmeren
✓ 2 niveaus – houd harde en zachte kazen gescheiden
✓ Compact formaat van 22x25 cm – past op een tafel, werkblad of plank
✓ Bewaren zonder koelkast – natuurlijke rijping blijft behouden

Bewaartips

Zet de kaaskast op een koele plek, buiten direct zonlicht – een temperatuur tussen 10 en 15 °C is ideaal. Zet hem niet dicht bij warmtebronnen (radiator, oven) of sterk geurende producten (uien, knoflook), die het aroma van de kazen kunnen veranderen.

Wikkel zachte kazen (camembert, brie, munster) in hun oorspronkelijke papier voordat u ze in de kaaskast legt. Zo droogt de korst minder snel uit. Harde kazen (comté, emmental, beaufort) kunt u zonder verpakking in de kaaskast bewaren, met hun beschermende korst intact.

Onderhoud

Neem de binnenkant na elk gebruik af met een vochtige doek. Wrijf de binnenwanden met een halve citroen in om hardnekkige geuren (van gewassenkorstkazen en blauwschimmelkazen) te verwijderen en veeg ze daarna droog. Dompel de kaaskast niet onder in water en zet hem niet in de vaatwasser. U kunt het beukenhout eenmaal per jaar licht inoliën met spijsolie om zijn natuurlijke uitstraling te behouden.

Tip van WoodUp

Keer zachte kazen om de 2 dagen om ze optimaal te bewaren. Zo blijft de onderkant niet plakken en rijpt de kaas gelijkmatig. Een vel kaaswikkelpapier op de onderste plank beperkt resten en maakt het schoonmaken gemakkelijker.

Goed om te weten vóór aankoop: de kaaskast is geschikt om kaas kort (enkele dagen) op kamertemperatuur te bewaren. Voor langere rijping (meerdere weken) biedt een kaaskelder of geventileerde kelder van 10–12 °C betere omstandigheden.

Veelgestelde vragen

Hoeveel kazen passen er in deze kaaskast van 22x25 cm?

Met 2 niveaus van elk 22x25 cm biedt deze kaaskast ruimte aan 4 tot 6 porties kaas, afhankelijk van hun formaat – bijvoorbeeld 2 hele camemberts of een assortiment van 4 tot 6 kleine kazen. Voor een gezin dat veel verschillende kazen eet, biedt de voorraadkast van beukenhout meer ruimte.

Is beukenhout smaakneutraal en geurloos voor kaas?

Ja. Beukenhout heeft een zeer fijne nerf, is weinig poreus en van nature smaakneutraal. Het heeft geen waarneembare eigen geur en geeft geen smaak af aan voedsel. Daarom wordt het vaak gebruikt voor keukengerei en toepassingen waarbij het met voedsel in contact komt.

Beschermt deze kaaskast tegen vliegen en mugjes?

Ja. Het aluminium gaas beschermt tegen veelvoorkomende vliegende insecten (vliegen, mugjes en fruitvliegjes). Het vormt geen hermetische barrière tegen zeer kleine insecten of mijten. In die gevallen kunt u de kaas beter in de koelkast bewaren.

Wat is het verschil tussen deze kaaskast en de voorraadkast van beukenhout?

De kaaskast van 22x25x19 cm is een compact tafelmodel voor dagelijks gebruik, met ruimte voor 4 tot 6 kazen. De voorraadkast van beukenhout is een grotere kast (verkrijgbaar in verschillende maten) met draaideuren, waarin u ook fruit, groenten en vleeswaren kunt bewaren. Als u op tafel alleen kaas wilt bewaren, is de kaaskast voldoende.

Kan ik deze kaaskast inoliën met spijsolie?

Ja. Een dun laagje lijnzaadolie of neutrale spijsolie (zonnebloemolie, druivenpitolie), één tot twee keer per jaar aangebracht, voorkomt dat het beukenhout uitdroogt en maakt het schoonmaken gemakkelijker. Gebruik uitsluitend spijsolie: industriële afwerkingsolie is niet geschikt voor contact met voedsel.