Kaasplank van gelijmd beukenhout 35x23cm - presenteren en bewaren
Deze kaasplank van gelijmd beukenhout meet 35 x 23 cm en heeft twee toepassingen: als presentatieplank om kaas aan tafel te serveren en als opbergschap in WoodUp-voorraadkasten. Dankzij het gelijmde beukenhout is ze vormvaster dan massief beukenhout en heeft ze een perfect vlak oppervlak. De ergonomische handgreep maakt haar gemakkelijk hanteerbaar.
Beukenhout heeft een neutrale smaak en geen eigen geur. Het wordt vaak gebruikt voor keukengerei en is geschikt voor contact met voedsel. De plank kan licht worden ingewreven met een voor levensmiddelen geschikte olie om het oppervlak beter te beschermen en het schoonmaken te vergemakkelijken.
Belangrijkste kenmerken
| Kenmerk | Waarde |
| Materiaal | Gelijmd beukenhout |
| Afmetingen | 35 x 23 cm |
| Handgreep | Geïntegreerde ergonomische handgreep |
| Compatibiliteit | Middelgrote (H35cm) en grote (H50cm) WoodUp-voorraadkasten |
| Contact met voedsel | Natuurlijk, onbehandeld beukenhout - veilig |
| Afwerking | Natuurlijk - te behandelen met voor levensmiddelen geschikte olie |
Belangrijkste punten
- ✓ Formaat 35x23cm - geschikt voor middelgrote en grote WoodUp-voorraadkasten
- ✓ Gelijmd beukenhout - stabiel, vlak en zonder knoesten of oppervlaktefouten
- ✓ Dubbel gebruik - als presentatieplank aan tafel en als schap in de voorraadkast
- ✓ Neutraal hout - geeft geen smaak of geur af aan de kazen
- ✓ Ergonomische handgreep - gemakkelijk te hanteren, ook als de plank vol ligt
- ✓ Te oliën - betere bescherming en eenvoudiger schoon te maken
Gebruikstips
Leg de kazen voor de presentatie aan tafel in de volgorde waarin ze worden geproefd, van mild naar sterk: van verse kazen linksboven tot blauwschimmelkazen rechtsonder. Voeg wat gedroogd fruit, noten of druiven toe om de plank compleet te maken.
Voor gebruik in de voorraadkast schuift u de plank op het schap van het middelgrote of grote model. Ze houdt de kazen gescheiden van het onbehandelde hout van de voorraadkast en maakt schoonmaken eenvoudiger: u hoeft de plank alleen uit te nemen en af te vegen.
Onderhoud
Veeg de plank na elk gebruik af met een vochtige doek. Wrijf vlekken van vette kaas of korsten schoon met een halve citroen, spoel licht na en droog onmiddellijk af. Dompel de plank niet onder in water en doe haar niet in de vaatwasser. Breng een- of tweemaal per jaar een dun laagje voor levensmiddelen geschikte olie (lijn- of zonnebloemolie) aan om te voorkomen dat het beukenhout uitdroogt.
Tip van WoodUp
Maak voor regelmatig onderhoud van uw kaasplank een eenvoudig mengsel: 1 deel kokosolie of voor levensmiddelen geschikte lijnolie + 1 deel gesmolten bijenwas. Breng het mengsel warm aan op het hout, laat het 10 minuten intrekken en veeg het teveel weg. Deze natuurlijke behandeling gaat enkele maanden mee en geeft het beukenhout een aangename, licht satijnen uitstraling.
Goed om te weten vóór aankoop: gelijmd beukenhout kan bij gebruik door contact met vette kazen iets donkerder worden. Dat is normaal en heeft geen gevolgen voor de hygiëne. Regelmatig oliën beperkt deze verkleuring.
Veelgestelde vragen
Past deze plank in alle WoodUp-voorraadkasten?
De plank van 35x23cm is ontworpen voor het middelgrote (H35cm, B40xD30cm) en grote (H50cm, B40xD30cm) model van de multiplex voorraadkast. Controleer vóór het bestellen de binnenafmetingen van het kleine model van H21cm of de voorraadkast van massief beukenhout.
Kan ik rechtstreeks op deze plank snijden?
Gelijmd beukenhout is hard genoeg om er af en toe iets op te snijden, zoals porties kaas of brood. Voor intensief gebruik als snijplank kunt u beter een dikke snijplank met sapgeul kiezen, zodat het oppervlak van de kaasplank mooi blijft.
Kan ik deze plank gebruiken voor zeer zachte, uitlopende kazen?
Bij zeer zachte, uitlopende kazen (vacherin, sterk gerijpte brie, aangesneden camembert) kunt u de kaas beter in de originele verpakking op de plank zetten. Kaas die rechtstreeks op het hout uitloopt, kan in de poriën van het beukenhout trekken en het schoonmaken bemoeilijken.
Welke olie kan ik gebruiken om deze kaasplank te onderhouden?
Elke voor levensmiddelen geschikte olie is geschikt: lijnolie, zonnebloemolie, kokosolie of extra vierge olijfolie. Vermijd industriële afwerkingsproducten (tungolie, Danish oil, lak) die niet geschikt zijn voor contact met voedsel. Voor houten keukengerei wordt meestal voor levensmiddelen geschikte lijnolie aanbevolen.
Kan deze kaasplank in de vaatwasser?
Nee. Door de hitte en het vele vocht in de vaatwasser kan het hout vervormen en scheuren. Maak de plank altijd met de hand schoon met een vochtige doek en droog haar onmiddellijk af.
Bijpassende producten
Multiplex voorraadkast als bouwpakket - 3 maten, geschikt voor de plank
Voorraadkast van massief beukenhout - voor het bewaren van kaas en levensmiddelen
Kaaskastje van beukenhout 22x25x19cm - tafelmodel met 2 niveaus
