Quesera

Name: Quesera
Brand: Levigne
SKU: FRM01
Price: 37 EUR
Availability: InStock

Quesero de mesa en haya maciza con rejilla anti-insectos de aluminio. Dimensiones 22x25x19cm, 2 niveles. Ventilación continua, protección contra insectos. Alberga 2 a 4 quesos. Compatible con bandeja de haya 35x23cm (vendida por separado). Haya maciza entregada en bruto. Mantenimiento: limpieza en seco o ligeramente húmeda, secado inmediato. Formato compacto adaptado a la encimera o a la mesa para la conservación y presentación de quesos a temperatura ambiente.

Referencia FRM01

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Descripción
Detalles del producto

Quesera de haya de 22x25x19 cm: conservación natural con malla antiinsectos

Esta quesera de sobremesa de haya maciza mide 22x25x19 cm y permite conservar los quesos a temperatura ambiente, protegidos de los insectos y con una ventilación óptima. Su malla de aluminio antiinsectos protege los quesos a la vez que deja circular libremente el aire, una condición esencial para su maduración y conservación a temperatura ambiente. Sus 2 niveles permiten separar los quesos de pasta dura de los de pasta blanda o azul.

A diferencia del frigorífico, que reseca los quesos y detiene su maduración, esta quesera mantiene las condiciones ideales para que sigan desarrollando sus aromas de forma natural.

Características principales

Característica	Valor
Material	Haya maciza + malla de aluminio
Dimensiones	22 x 25 x 19 cm (ancho x fondo x alto)
Niveles	2 niveles de almacenamiento
Protección	Malla de aluminio antiinsectos: permite la ventilación
Uso	Conservación y maduración de quesos a temperatura ambiente
Mantenimiento	Fácil: limpiar con un paño húmedo, sin sumergir

Puntos clave

✓ Haya maciza: madera de sabor neutro que no transmite olores ni sabores a los quesos
✓ Malla de aluminio antiinsectos: protege sin impedir la circulación del aire
✓ 2 niveles: separe los quesos de pasta dura de los de pasta blanda
✓ Formato compacto de 22x25 cm: cabe sobre una mesa, una encimera o una estantería
✓ Conservación sin frigorífico: mantiene la maduración natural

Consejos de conservación

Coloque la quesera en un lugar fresco y protegido de la luz solar directa; lo ideal es una temperatura de entre 10 y 15 °C. Evite situarla cerca de fuentes de calor (radiadores u hornos) o de productos con olores intensos (cebollas o ajos), que pueden alterar los aromas de los quesos.

Envuelva los quesos de pasta blanda (camembert, brie, munster) en su papel original antes de colocarlos en la quesera para limitar el resecamiento de la corteza. Los quesos de pasta dura (comté, emmental, beaufort) se conservan muy bien sin envolver en la quesera, con su corteza protectora intacta.

Mantenimiento

Limpie el interior con un paño húmedo después de cada uso. Para eliminar olores persistentes (quesos de corteza lavada o azules), frote las paredes interiores con medio limón y después séquelas. No la sumerja en agua ni la introduzca en el lavavajillas. Puede aplicar una capa ligera de aceite alimentario a la haya una vez al año para mantener su aspecto natural.

Consejo de WoodUp

Para mejorar la conservación, dé la vuelta a los quesos de pasta blanda cada 2 días. Así evitará que se peguen por debajo y favorecerá una maduración uniforme. Colocar una hoja de papel para envolver queso sobre la balda inferior limita los restos y facilita la limpieza.

Antes de comprar: esta quesera es adecuada para conservar quesos durante poco tiempo (unos días) a temperatura ambiente. Para una maduración prolongada (varias semanas), una cava para quesos o una bodega ventilada a 10-12 °C ofrece mejores condiciones.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos quesos caben en esta quesera de 22x25 cm?

Con sus 2 niveles de 22x25 cm cada uno, esta quesera puede albergar entre 4 y 6 porciones de queso según su tamaño; por ejemplo, 2 camemberts enteros o un surtido de 4 a 6 quesos pequeños. Para una familia que consume muchos quesos distintos, la despensa de haya ofrece más espacio.

¿La haya tiene un sabor neutro y es inodora para los quesos?

Sí. La haya es una madera de veta muy fina, poco porosa y de sabor naturalmente neutro. No tiene un olor propio perceptible ni transmite sabores a los alimentos. Por eso se utiliza habitualmente para fabricar utensilios de cocina y objetos destinados al contacto alimentario.

¿Protege esta quesera de las moscas y los mosquitos pequeños?

Sí. La malla de aluminio protege frente a los insectos voladores habituales (moscas, mosquitos pequeños y moscas de la fruta). No constituye una barrera hermética frente a insectos muy pequeños o ácaros; en esos casos, es preferible conservar los quesos en el frigorífico.

¿Qué diferencia hay entre esta quesera y la despensa de haya?

La quesera de 22x25x19 cm tiene un formato compacto de sobremesa, pensado para guardar entre 4 y 6 quesos de consumo habitual. La despensa de haya es un mueble de mayor capacidad (disponible en varios tamaños), con puertas batientes, que permite guardar también frutas, verduras y embutidos. Si solo necesita guardar quesos sobre la mesa, la quesera es suficiente.

¿Se puede aceitar esta quesera con un aceite alimentario?

Sí. Una capa fina de aceite de linaza o de un aceite alimentario neutro (girasol o pepitas de uva), aplicada una o dos veces al año, mantiene la haya nutrida y facilita la limpieza. Utilice exclusivamente aceites aptos para uso alimentario: los aceites industriales de acabado no son adecuados para el contacto con alimentos.