Tabla de pan

Name: Tabla de pan
Brand: Levigne
SKU: PLPAIN
Price: 39 EUR
Availability: InStock

Tabla de pan en haya maciza 37x24cm — rejilla extraíble para recogida de migas y cajón integrado guardacuchillos. La rejilla de madera es extraíble para facilitar la limpieza. El cajón deslizante guarda 1 o 2 cuchillos de pan. Haya maciza densa y resistente a los golpes de corte, superficie de corte plana y estable. Mantenimiento: lavado a mano únicamente, secado inmediato tras el lavado, aceite alimentario 2 o 3 veces al año para nutrir la madera. No pasar por el lavavajillas. Uso como encimera o auxiliar.

Referencia PLPAIN

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Tabla de Pan en Haya Maciza 37x24cm – Rejilla Extraíble y Cajón Guardacuchillos

Esta tabla de pan en haya maciza mide 37 x 24 cm e integra dos funcionalidades que simplifican el día a día en la cocina: una rejilla extraíble recogemigas deslizada bajo la superficie de corte, y un cajón guardacuchillos integrado bajo la bandeja. La superficie de corte en haya es naturalmente resistente a las marcas del cuchillo y neutra en sabor — sin transferencia de sabor al pan ni a los alimentos cortados.

Polivalente, es igual de adecuada para cortar pan que para presentar un surtido de quesos y embutidos, o para preparar tostadas y sándwiches. El formato 37x24cm está calibrado para un pan de campo o una baguette cortada por la mitad.

Características principales

Característica	Valor
Material	Haya maciza
Dimensiones	37 x 24 cm
Rejilla extraíble	Recogemigas bajo la superficie de corte
Cajón integrado	Guardacuchillos bajo la bandeja
Usos	Corte de pan, presentación de quesos y embutidos, servicio
Mantenimiento	Paño húmedo — sin inmersión ni lavavajillas

Puntos clave

✓ Rejilla extraíble — recoge las migas, se extrae para vaciar y limpiar
✓ Cajón guardacuchillos — cuchillo de pan siempre a mano, fuera de la vista
✓ Haya maciza — superficie de corte natural, neutra en sabor
✓ Formato 37x24cm — adaptado a un pan de campo, una baguette corta, un pan de molde
✓ 3 funciones — corte, recogemigas y almacenamiento en un solo objeto

Consejos de uso

Retire la rejilla recogemigas y vacíe las migas después de cada uso — esto evita los residuos que atraen insectos. Para los quesos o embutidos, limpie la superficie con un paño húmedo entre dos tipos de productos para evitar la transferencia de aromas. El cajón guardacuchillos puede albergar 1 o 2 cuchillos según su tamaño.

Mantenimiento

Limpie la superficie de corte con un paño húmedo después de cada uso. Para las manchas difíciles (queso graso, tomate), frote con medio limón y una pizca de sal gruesa — acción abrasiva suave que limpia sin rayar. Nunca sumerja en agua ni lo pase por el lavavajillas. Aceite la superficie 2 o 3 veces al año con un aceite alimentario para mantener el haya hidratada y limitar las grietas.

Consejo WoodUp

Para preservar la superficie de corte durante más tiempo, utilice un cuchillo de pan bien afilado con un movimiento de sierra regular en lugar de un cuchillo de sierra con dientes agresivos que lacera la madera. Las marcas del cuchillo se atenúan con un ligero lijado de grano 220 seguido de un aceitado — la haya se regenera fácilmente.

Antes de comprar: el cajón guardacuchillos está diseñado para cuchillos de longitud estándar (hasta aproximadamente 30 cm de hoja). Los cuchillos de pan con mango muy grueso o guarda prominente pueden no caber — compruebe las dimensiones de su cuchillo antes de hacer el pedido.

Preguntas frecuentes

¿Es fácil de limpiar la rejilla recogemigas?

Sí. La rejilla se extrae deslizándola bajo la bandeja de corte. Vacíe las migas en la basura, luego limpie con agua jabonosa y un cepillo suave. Deje secar antes de volver a colocar para evitar la humedad prolongada bajo la bandeja.

¿Es higiénica la haya para cortar pan?

Sí. La haya maciza tiene naturalmente propiedades ligeramente antibacterianas — las bacterias penetran en las microfisuras del grano pero se deshidratan en ellas. Para una higiene óptima, limpie después de cada uso y aceite regularmente para cerrar los poros de la madera. Evite las tablas agrietadas donde las bacterias podrían acumularse.

¿Se puede usar esta tabla como tabla de corte polivalente?

Sí para cortes ligeros — pan, queso, frutas, verduras blandas. Para cortes intensivos (carne cruda, verduras duras a diario), una tabla de corte gruesa dedicada es más adecuada: absorbe mejor los golpes y se regenera más fácilmente mediante lijado.

¿Cómo regenerar la superficie de corte marcada por los cuchillos?

Lije la superficie con papel de lija de grano 120 en el sentido de la veta, luego grano 220 para acabar. Limpie el polvo y aplique una capa de aceite alimentario. Esta operación se realiza 2 o 3 veces en la vida de la tabla — la haya se regenera bien.

¿Cuántos cuchillos puede contener el cajón?

El cajón guardacuchillos está diseñado para albergar el cuchillo de pan y 1 o 2 cuchillos adicionales según su tamaño. Para un cuchillo de pan grande con mango muy grueso, verifique que la altura del cajón sea compatible con su modelo de cuchillo.