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Bandeja para queso de haya
Tabla de quesos en haya encolada — dimensiones 35x23cm. Doble uso: presentación en mesa y rejilla de almacenamiento en las despensas WoodUp modelos mediano y grande. Superficie perfectamente plana, sin nudos ni defectos de superficie. Asa ergonómica central para una manipulación fácil. Haya encolada más estable dimensionalmente que el haya maciza, neutra en sabor y apta para el contacto alimentario. Puede aceitarse ligeramente con aceite alimentario. Mantenimiento: lavado a mano, secado inmediato.
Tabla de Quesos en Haya Encolada 35x23cm – Presentación y Conservación
Esta tabla de haya encolada mide 35 x 23 cm y combina dos usos: soporte de presentación para servir los quesos en mesa, y rejilla de almacenamiento para integrar en las despensas WoodUp. Fabricada en haya encolada, se beneficia de una estabilidad dimensional superior a la del haya maciza y de una superficie perfectamente plana. Su asa ergonómica facilita la manipulación.
El haya es una madera neutra en sabor y sin olor propio, comúnmente utilizada en utensilios de cocina y en contacto alimentario. Puede aceitarse ligeramente con un aceite alimentario para reforzar la protección de la superficie y facilitar la limpieza.
Características principales
| Característica | Valor |
|---|---|
| Material | Haya encolada |
| Dimensiones | 35 x 23 cm |
| Asa | Ergonómica integrada |
| Compatibilidad | Despensas WoodUp mediana (H35cm) y grande (H50cm) |
| Contacto alimentario | Haya natural sin tratar — sin riesgo |
| Acabado | Natural — apto para aceitar con aceite alimentario |
Puntos clave
- ✓ Formato 35x23cm — compatible con despensas WoodUp mediana y grande
- ✓ Haya encolada — estable, plana, sin nudos ni defectos de superficie
- ✓ Doble uso — presentación en mesa y rejilla de despensa
- ✓ Madera neutra — sin transferencia de sabor ni olor a los quesos
- ✓ Asa ergonómica — manipulación fácil incluso cargada
- ✓ Apto para aceitar — protección reforzada y limpieza facilitada
Consejos de uso
Para la presentación en mesa, disponga los quesos de los más suaves a los más fuertes en el sentido de la degustación — de los quesos de pasta fresca arriba a la izquierda a los quesos de pasta azul abajo a la derecha. Añada algunos frutos secos, nueces o uvas para completar la tabla.
Para la integración en la despensa, la tabla se desliza sobre la rejilla del modelo mediano o grande. Aísla los quesos de la madera en bruto de la despensa y facilita la limpieza — basta con retirar la tabla y limpiarla.
Mantenimiento
Limpie con un paño húmedo después de cada uso. Para las manchas de quesos grasos o cortezas, frote con medio limón, enjuague ligeramente y seque inmediatamente. No sumerja en agua ni pase por el lavavajillas. Aplique una ligera capa de aceite alimentario (lino, girasol) una o dos veces al año para mantener el haya hidratada.
Consejo WoodUp
Para mantener regularmente su tabla de quesos, prepare una mezcla sencilla: 1 parte de aceite de coco o de lino alimentario + 1 parte de cera de abeja fundida. Aplique en caliente sobre la madera, deje penetrar 10 minutos, limpie el exceso. Este tratamiento natural dura varios meses y da al haya un aspecto ligeramente satinado muy agradable.
Importante antes de comprar: el haya encolada puede oscurecerse ligeramente con el uso al contacto con quesos grasos — es normal y no tiene consecuencias para la higiene. Un aceitado regular limita este oscurecimiento.
Preguntas frecuentes
¿Este tablero es compatible con todas las despensas WoodUp?
La tabla de 35x23cm está dimensionada para integrarse en los modelos mediano (H35cm, L40xP30cm) y grande (H50cm, L40xP30cm) de la despensa de contrachapado. Para el modelo pequeño H21cm o la despensa de haya maciza, verifique las dimensiones interiores antes de realizar el pedido.
¿Se puede cortar directamente sobre esta tabla?
El haya encolada es suficientemente dura para soportar cortes ocasionales (porciones de queso, pan). Para un uso intensivo como tabla de cortar, prefiera una tabla de cortar gruesa con canal para jugos para preservar la superficie de la tabla de quesos.
¿Esta tabla es utilizable con quesos muy fluidos?
Para los quesos muy fluidos (vacherin, brie muy maduro, camembert abierto), prefiera conservarlos en su caja original colocada sobre la tabla. Un queso que escurre directamente sobre la madera puede incrustarse en los poros del haya y dificultar la limpieza.
¿Qué aceite usar para mantener esta tabla?
Cualquier aceite alimentario es válido: aceite de lino, aceite de girasol, aceite de coco, aceite de oliva virgen. Evite los aceites de acabado industriales (tung, danish oil, laca) que no son adecuados para el contacto alimentario. El aceite de lino alimentario es el más comúnmente recomendado para los utensilios de madera.
¿Se puede pasar esta tabla por el lavavajillas?
No. El calor y la humedad intensa del lavavajillas deforman y agrietan la madera maciza. Limpie siempre a mano con un paño húmedo y seque inmediatamente.
Productos complementarios
Despensa de contrachapado en kit — 3 tamaños, tabla compatible
Despensa de haya maciza — conservación de quesos y provisiones
- Ancho (cm)
- 23
- Especie/material
- Haya laminada encolada
- Longitud (cm)
- 35
- Sección (mm)
- 15
PLFROMAGER
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