Bandeja para pizza de abeto natural sin tratar — diámetro 33 cm. Servicio y presentación de pizzas directamente sobre la mesa. Madera ligera, contacto alimentario sin riesgo. Fácil de mantener. Uso en cocina y servicio.
Esta bandeja para pizza de abeto natural tiene un diámetro de 33 cm — formato estándar para una pizza individual hasta una pizza familiar grande según el grosor de la masa. Fabricada en abeto sin tratar, ofrece un contacto alimentario directo sin riesgo y proporciona un servicio auténtico que realza la presentación en mesa. Ligera y manejable, se coloca directamente sobre la mesa para el servicio.
El abeto es una madera blanda con grano abierto — su textura ligeramente rugosa agarra naturalmente la masa de pizza y evita el deslizamiento al cortar. No transfiere ningún sabor ni olor a los alimentos.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Material | Abeto natural sin tratar |
| Diámetro | 33 cm |
| Uso | Servicio y presentación de pizzas en mesa |
| Contacto alimentario | Madera natural sin tratar — sin riesgo |
| Mantenimiento | Paño húmedo — sin inmersión |
Coloque la pizza directamente sobre la bandeja nada más sacarla del horno — el abeto soporta el calor de una pizza recién cocida. Para el corte, utilice una cortadora de pizza o un cuchillo de media luna evitando los movimientos laterales muy forzados que dañan la madera. Sirva directamente en la mesa: la bandeja puede quedarse en el centro durante toda la comida.
Para las pizzas muy cargadas de queso fundido, deslice una hoja de papel sulfurizado entre la pizza y la bandeja — esto facilita la limpieza y evita que el queso fundido se incruste en el grano del abeto.
Limpie con un paño húmedo después de cada uso, sin sumergir en agua. Para los restos de queso fundido o salsa, frote con medio limón y deje actuar 2 minutos antes de limpiar. El abeto puede aceitarse ligeramente con aceite alimentario 2 o 3 veces al año para mantener la madera hidratada y facilitar la limpieza. Nunca lavar en el lavavajillas.
Para devolver el aspecto original a una bandeja de abeto marcada por el uso, lije ligeramente la superficie con papel de lija de grano 180 en el sentido de la veta, limpie el polvo y aplique una capa de aceite alimentario. El abeto se regenera con mucha facilidad — una bandeja bien mantenida dura varios años incluso con un uso diario.
Antes de comprar, tenga en cuenta: el abeto es una madera blanda — las marcas del cuchillo irán apareciendo progresivamente en la superficie. Es algo normal y confiere a la bandeja su aspecto auténtico y patinado con el uso. Para una superficie de corte sin marcas, una tabla de cortar de haya, más densa, es más adecuada.
Sí. El abeto macizo soporta el calor de una pizza recién sacada del horno (80-100°C en la superficie). Colóquela directamente sobre la bandeja sin soporte intermedio. No meta la bandeja en el horno — no está diseñada para la cocción, únicamente para el servicio.
Sí para usos habituales. El abeto es blando — las marcas de la cortadora de pizza y del cuchillo se irán acumulando. Es el aspecto natural de una bandeja de madera viva. Para minimizar las marcas, utilice una cortadora de pizza en lugar de un cuchillo de hoja larga.
Un diámetro de 33cm corresponde a una pizza estándar (8 porciones). Para las pizzas muy grandes (formato napolitano ≥ 35cm), los bordes pueden sobresalir ligeramente — lo cual no tiene consecuencias si la bandeja está apoyada sobre la mesa. Para un servicio limpio sin desbordamiento, esta bandeja es adecuada para pizzas de hasta 30-32cm de diámetro.
Sí. Esta bandeja redonda de madera es adecuada para presentar tostadas aperitivas, bruschettas, una tabla de quesos en formato redondo o embutidos. La forma circular favorece una presentación en abanico, apreciada para el servicio de aperitivo.
Con un mantenimiento regular (aceitado 2-3 veces al año, limpieza en seco tras el uso), una bandeja de abeto puede durar 3 a 5 años con uso diario. La superficie puede regenerarse mediante lijado fino si queda demasiado marcada.
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