Vassoio per formaggi in faggio

Name: Vassoio per formaggi in faggio
Brand: Levigne
SKU: PLFROMAGER
Price: 13.84 EUR
Availability: InStock

Vassoio da formaggio in faggio lamellare-incollato — dimensioni 35x23cm. Doppio uso: presentazione a tavola e griglia di riposto nelle dispense WoodUp modelli medio e grande. Superficie perfettamente piana, senza nodi né difetti di superficie. Maniglia ergonomica centrale per una manipolazione agevole. Faggio lamellare-incollato più stabile dimensionalmente del faggio massiccio, neutro nel sapore e adatto al contatto alimentare. Può essere leggermente oleato con olio alimentare. Manutenzione: lavaggio a mano, asciugatura immediata.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Vassoio da Formaggio in Faggio Lamellare-Incollato 35x23cm – Presentazione e Conservazione

Questo vassoio in faggio lamellare-incollato misura 35 x 23 cm e combina due usi: supporto di presentazione per servire i formaggi a tavola, e griglia di riposto da integrare nelle dispense WoodUp. Realizzato in faggio lamellare-incollato, beneficia di una stabilità dimensionale superiore al faggio massiccio e di una superficie perfettamente piana. La sua maniglia ergonomica ne facilita la manipolazione.

Il faggio è un legno neutro nel sapore e senza odore proprio, comunemente usato negli utensili da cucina e a contatto con gli alimenti. Può essere leggermente oleato con un olio alimentare per rafforzare la protezione della superficie e facilitare la pulizia.

Caratteristiche principali

Caratteristica	Valore
Materiale	Faggio lamellare-incollato
Dimensioni	35 x 23 cm
Maniglia	Ergonomica integrata
Compatibilità	Dispense WoodUp media (H35cm) e grande (H50cm)
Contatto alimentare	Faggio naturale non trattato — senza rischi
Finitura	Naturale — oleabile con olio alimentare

Punti chiave

✓ Formato 35x23cm — compatibile con le dispense WoodUp media e grande
✓ Faggio lamellare-incollato — stabile, piano, senza nodi né difetti di superficie
✓ Doppio uso — presentazione a tavola e griglia per dispensa
✓ Legno neutro — senza trasferimento di sapore né di odore ai formaggi
✓ Maniglia ergonomica — manipolazione agevole anche a pieno carico
✓ Oleabile — protezione rinforzata e pulizia facilitata

Consigli d'uso

Per la presentazione a tavola, disponete i formaggi andando dai più delicati ai più intensi nel senso della degustazione — dai formaggi a pasta fresca in alto a sinistra ai formaggi erborinati in basso a destra. Aggiungete qualche frutto secco, noce o uva passa per completare il vassoio.

Per l'integrazione nella dispensa, il vassoio si inserisce sulla griglia del modello medio o grande. Isola i formaggi dal legno grezzo della dispensa e facilita la pulizia — basta rimuovere il vassoio e asciugarlo.

Manutenzione

Asciugate con un panno umido dopo ogni utilizzo. Per le macchie di formaggi grassi o di croste, strofinate con mezzo limone poi sciacquate leggermente e asciugate immediatamente. Non immergere in acqua né passare in lavastoviglie. Applicare un leggero strato di olio alimentare (lino, girasole) una o due volte all'anno per mantenere il faggio idratato.

Consiglio WoodUp

Per mantenere regolarmente il vostro vassoio da formaggio, preparate una miscela semplice: 1 parte di olio di cocco o di lino alimentare + 1 parte di cera d'api fusa. Applicare a caldo sul legno, lasciare penetrare 10 minuti, asciugare l'eccesso. Questo trattamento naturale dura diversi mesi e dona al faggio un aspetto leggermente satinato molto piacevole.

Da sapere prima dell'acquisto: il faggio lamellare-incollato può scurirsi leggermente con l'uso a contatto con i formaggi grassi — è normale e senza conseguenze per l'igiene. Una oleatura regolare limita questo scurimento.

Domande frequenti

Questo vassoio è compatibile con tutte le dispense WoodUp?

Il vassoio 35x23cm è dimensionato per integrarsi nei modelli medio (H35cm, L40xP30cm) e grande (H50cm, L40xP30cm) della dispensa in compensato. Per il modello piccolo H21cm o la dispensa in faggio massiccio, verificate le dimensioni interne prima dell'ordine.

Si può tagliare direttamente su questo vassoio?

Il faggio lamellare-incollato è sufficientemente duro per supportare tagli occasionali (porzioni di formaggio, pane). Per un uso intensivo come tagliere, preferite un tagliere spesso con canaletto per i succhi per preservare la superficie del vassoio da formaggio.

Questo vassoio è utilizzabile con formaggi molto colanti?

Per i formaggi molto colanti (vacherin, brie molto stagionato, camembert aperto), preferite conservarli nella loro confezione originale posata sul vassoio. Un formaggio che cola direttamente sul legno può incrustrarsi nei pori del faggio e rendere difficile la pulizia.

Quale olio usare per mantenere questo vassoio?

Qualsiasi olio alimentare è adatto: olio di lino, olio di girasole, olio di cocco, olio d'oliva vergine. Evitate gli oli di finitura industriali (tung, danish oil, lacca) che non sono adatti al contatto alimentare. L'olio di lino alimentare è il più comunemente raccomandato per gli utensili in legno.

Si può lavare questo vassoio in lavastoviglie?

No. Il calore e l'umidità intensa della lavastoviglie deformano e screpolano il legno massiccio. Pulire sempre a mano con un panno umido e asciugare immediatamente.