Vassoio per formaggi in faggio

Name: Vassoio per formaggi in faggio
Brand: Levigne
SKU: PLFROMAGER
Price: 13.84 EUR
Availability: InStock

Vassoio per formaggi in faggio lamellare-incollato 35x23 cm — maniglia ergonomica, superficie alimentare naturale. Compatibile con le dispense WoodUp (modelli medio e grande). Presentazione e conservazione dei formaggi. Oliabile per una protezione rinforzata.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Vassoio per Formaggi in Faggio Lamellare-Incollato 35x23cm – Presentazione e Conservazione

Questo vassoio in faggio lamellare-incollato misura 35 x 23 cm e combina due usi: supporto di presentazione per servire i formaggi a tavola, e griglia di ripiano da integrare nelle dispense WoodUp. Realizzato in faggio lamellare-incollato, beneficia di una stabilità dimensionale superiore al faggio massello e di una superficie perfettamente piana. La sua maniglia ergonomica facilita la manipolazione.

Il faggio è un legno neutro nel sapore e senza odore proprio, comunemente utilizzato negli utensili da cucina e nel contatto alimentare. Può essere leggermente oliato con un olio alimentare per rinforzare la protezione della superficie e facilitare la pulizia.

Caratteristiche principali

Caratteristica	Valore
Materiale	Faggio lamellare-incollato
Dimensioni	35 x 23 cm
Maniglia	Ergonomica integrata
Compatibilità	Dispense WoodUp media (H35cm) e grande (H50cm)
Contatto alimentare	Faggio naturale non trattato — senza rischi
Finitura	Naturale — oliabile con olio alimentare

Punti chiave

✓ Formato 35x23cm — compatibile con le dispense WoodUp media e grande
✓ Faggio lamellare-incollato — stabile, piano, senza nodi né difetti di superficie
✓ Doppio uso — presentazione a tavola e griglia per dispensa
✓ Legno neutro — senza trasferimento di sapore né odore ai formaggi
✓ Maniglia ergonomica — manipolazione agevole anche quando carico
✓ Oliabile — protezione rinforzata e pulizia facilitata

Consigli d'uso

Per la presentazione a tavola, disporre i formaggi dai più delicati ai più forti nel senso della degustazione — dai formaggi a pasta fresca in alto a sinistra ai formaggi erborinati in basso a destra. Aggiungere qualche frutto secco, noce o uva per completare il vassoio.

Per l'integrazione nella dispensa, il vassoio si inserisce sulla griglia del modello medio o grande. Isola i formaggi dal legno grezzo della dispensa e facilita la pulizia — basta estrarre il vassoio e asciugarlo.

Manutenzione

Asciugare con un panno umido dopo ogni utilizzo. Per le macchie di formaggi grassi o di croste, strofinare con mezzo limone, sciacquare leggermente e asciugare immediatamente. Non immergere in acqua né passare in lavastoviglie. Applicare un leggero strato di olio alimentare (lino, girasole) una o due volte all'anno per mantenere il faggio idratato.

Consiglio WoodUp

Per mantenere regolarmente il vostro vassoio per formaggi, preparate un semplice miscuglio: 1 parte di olio di cocco o di lino alimentare + 1 parte di cera d'api fusa. Applicare a caldo sul legno, lasciare penetrare 10 minuti, asciugare l'eccesso. Questo trattamento naturale dura diversi mesi e dona al faggio un aspetto leggermente satinato molto piacevole.

Da sapere prima dell'acquisto: il faggio lamellare-incollato può scurirsi leggermente con l'uso a contatto con i formaggi grassi — è normale e senza conseguenze per l'igiene. Una oliatura regolare limita questo scurimento.

Domande frequenti

Questo vassoio è compatibile con tutte le dispense WoodUp?

Il vassoio 35x23cm è dimensionato per integrarsi nei modelli medio (H35cm, L40xP30cm) e grande (H50cm, L40xP30cm) della dispensa in compensato. Per il modello piccolo H21cm o la dispensa in faggio massello, verificare le dimensioni interne prima dell'ordine.

Si può tagliare direttamente su questo vassoio?

Il faggio lamellare-incollato è sufficientemente duro per supportare tagli occasionali (porzioni di formaggio, pane). Per un utilizzo intensivo come tagliere, preferire un tagliere spesso con scanalatura per i liquidi per preservare la superficie del vassoio per formaggi.

Questo vassoio è utilizzabile con formaggi molto colanti?

Per i formaggi molto colanti (vacherin, brie molto stagionato, camembert aperto), si consiglia di conservarli nella loro confezione originale posata sul vassoio. Un formaggio che cola direttamente sul legno può incastrarsi nei pori del faggio e rendere la pulizia difficile.

Quale olio usare per mantenere questo vassoio?

Qualsiasi olio alimentare è adatto: olio di lino, olio di girasole, olio di cocco, olio d'oliva vergine. Evitare gli oli di finitura industriali (tung, danish oil, lacca) che non sono adatti al contatto alimentare. L'olio di lino alimentare è quello più comunemente raccomandato per gli utensili in legno.

Si può mettere questo vassoio in lavastoviglie?

No. Il calore e l'umidità intensa della lavastoviglie deformano e screpola il legno massello. Pulire sempre a mano con un panno umido e asciugare immediatamente.