Vassoio per formaggi in faggio

Name: Vassoio per formaggi in faggio
Brand: Levigne
SKU: PLFROMAGER
Price: 13.84 EUR
Availability: InStock

Vassoio per formaggi in faggio lamellare incollato, dimensioni 35x23cm. Duplice uso: presentazione in tavola e ripiano per le dispense WoodUp media e grande. Superficie perfettamente piana, senza nodi né difetti. Maniglia ergonomica centrale per una presa agevole. Il faggio lamellare incollato è dimensionalmente più stabile del faggio massello, ha un sapore neutro ed è adatto al contatto alimentare. Si può trattare con un leggero strato di olio alimentare. Manutenzione: lavare a mano e asciugare subito.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Vassoio per formaggi in faggio lamellare incollato 35x23cm - presentazione e conservazione

Questo vassoio in faggio lamellare incollato misura 35 x 23 cm e ha due usi: come vassoio per servire i formaggi in tavola e come ripiano da inserire nelle dispense WoodUp. Il faggio lamellare incollato offre una stabilità dimensionale superiore a quella del faggio massello e una superficie perfettamente piana. La maniglia ergonomica ne facilita la presa.

Il faggio ha un sapore neutro ed è privo di odore proprio; viene comunemente utilizzato per gli utensili da cucina e a contatto con gli alimenti. Si può trattare con un leggero strato di olio alimentare per proteggere meglio la superficie e facilitarne la pulizia.

Caratteristiche principali

Caratteristica	Valore
Materiale	Faggio lamellare incollato
Dimensioni	35 x 23 cm
Maniglia	Ergonomica integrata
Compatibilità	Dispense WoodUp media (H35cm) e grande (H50cm)
Contatto alimentare	Faggio naturale non trattato: sicuro
Finitura	Naturale: trattabile con olio alimentare

Punti chiave

✓ Formato 35x23cm - compatibile con le dispense WoodUp media e grande
✓ Faggio lamellare incollato - stabile, piano, senza nodi né difetti superficiali
✓ Duplice uso - presentazione in tavola e ripiano per dispensa
✓ Legno dal gusto neutro - non trasferisce sapori né odori ai formaggi
✓ Maniglia ergonomica - facile da maneggiare anche a pieno carico
✓ Trattabile con olio - maggiore protezione e pulizia più facile

Consigli d’uso

Per la presentazione in tavola, disponete i formaggi dai più delicati ai più intensi seguendo l’ordine di degustazione: dai formaggi freschi in alto a sinistra a quelli erborinati in basso a destra. Aggiungete frutta disidratata, noci o uva per completare il vassoio.

Per utilizzarlo nella dispensa, inserite il vassoio su un ripiano del modello medio o grande. Separa i formaggi dal legno grezzo della dispensa e facilita la pulizia: basta estrarlo e passarlo con un panno.

Manutenzione

Pulite con un panno umido dopo ogni utilizzo. Per le macchie lasciate dai formaggi grassi o dalle croste, strofinate con mezzo limone, poi risciacquate leggermente e asciugate subito. Non immergete in acqua e non lavate in lavastoviglie. Applicate un leggero strato di olio alimentare (di lino o di girasole) una o due volte l’anno per mantenere il faggio idratato.

Consiglio WoodUp

Per la manutenzione periodica del vassoio per formaggi, preparate una miscela semplice: una parte di olio di cocco o di lino per uso alimentare e una parte di cera d’api fusa. Applicatela tiepida sul legno, lasciatela assorbire per 10 minuti e rimuovete l’eccesso. Questo trattamento naturale dura diversi mesi e dona al faggio un gradevole aspetto leggermente satinato.

Da sapere prima dell’acquisto: a contatto con i formaggi grassi, il faggio lamellare incollato può scurirsi leggermente con l’uso. È normale e non ha conseguenze sull’igiene. Un trattamento regolare con olio limita questo scurimento.

Domande frequenti

Questo vassoio è compatibile con tutte le dispense WoodUp?

Il vassoio da 35x23cm è dimensionato per i modelli medio (H35cm, L40xP30cm) e grande (H50cm, L40xP30cm) della dispensa in compensato. Per il modello piccolo H21cm o la dispensa in faggio massello, verificate le dimensioni interne prima di ordinare.

Si può tagliare direttamente su questo vassoio?

Il faggio lamellare incollato è abbastanza duro da consentire tagli occasionali, per esempio di porzioni di formaggio o pane. Se prevedete di usarlo spesso come tagliere, scegliete un tagliere spesso con scanalatura raccogli-liquidi per preservare la superficie del vassoio per formaggi.

Questo vassoio è adatto ai formaggi molto cremosi?

Per i formaggi molto cremosi (vacherin, brie molto maturo, camembert aperto), è preferibile lasciarli nella confezione originale, appoggiata sul vassoio. Il formaggio che cola direttamente sul legno può penetrare nei pori del faggio e rendere difficile la pulizia.

Quale olio usare per la manutenzione di questo vassoio?

Va bene qualsiasi olio alimentare: olio di lino, di girasole, di cocco o olio extravergine d’oliva. Evitate gli oli industriali per finiture (olio di tung, olio danese, lacche), che non sono adatti al contatto alimentare. L’olio di lino per uso alimentare è quello più comunemente consigliato per gli utensili in legno.

Si può lavare questo vassoio in lavastoviglie?

No. Il calore e l’umidità intensa della lavastoviglie deformano e screpolano il legno massello. Lavate sempre a mano con un panno umido e asciugate subito.