Tabla de pan

Name: Tabla de pan
Brand: Levigne
SKU: PLPAIN
Price: 39 EUR
Availability: InStock

Tabla de pan en haya maciza 37x24 cm — rejilla extraíble recogemigas y cajón portacuchillos integrado. Superficie de corte en haya, fácil limpieza. Polivalente para pan, queso, embutidos. Un accesorio 3 funciones en una sola pieza.

Referencia PLPAIN

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Tabla de Pan en Haya Maciza 37x24cm – Rejilla Extraíble y Cajón Portacuchillos

Esta tabla de pan en haya maciza mide 37 x 24 cm e integra dos funcionalidades que simplifican el día a día en la cocina: una rejilla extraíble recogemigas deslizada bajo la superficie de corte, y un cajón portacuchillos integrado bajo la bandeja. La superficie de corte en haya es naturalmente resistente a las marcas del cuchillo y neutra en sabor — ninguna transferencia de sabor al pan o a los alimentos cortados.

Polivalente, es adecuada tanto para cortar el pan como para presentar una selección de quesos y embutidos, o para preparar tostadas y sándwiches. El formato 37x24cm está calibrado para un pan de campo o una baguette cortada por la mitad.

Características principales

Característica	Valor
Material	Haya maciza
Dimensiones	37 x 24 cm
Rejilla extraíble	Recogemigas bajo la superficie de corte
Cajón integrado	Portacuchillos bajo la bandeja
Usos	Corte de pan, presentación de quesos y embutidos, servicio
Mantenimiento	Paño húmedo — sin inmersión ni lavavajillas

Puntos clave

✓ Rejilla extraíble — recoge las migas, se extrae para vaciar y limpiar
✓ Cajón portacuchillos — cuchillo de pan siempre a mano, fuera de la vista
✓ Haya maciza — superficie de corte natural, neutra en sabor
✓ Formato 37x24cm — adaptado a un pan de campo, una baguette corta, un pan de molde
✓ 3 funciones — corte, recogemigas y almacenamiento en un solo objeto

Consejos de uso

Retire la rejilla recogemigas y vacíe las migas después de cada uso — esto evita los residuos que atraen a los insectos. Para los quesos o embutidos, limpie la superficie con un paño húmedo entre dos tipos de productos para evitar la transferencia de aromas. El cajón portacuchillos puede albergar 1 o 2 cuchillos según su tamaño.

Mantenimiento

Limpie la superficie de corte con un paño húmedo después de cada uso. Para las manchas difíciles (queso graso, tomate), frote con medio limón y una pizca de sal gruesa — acción abrasiva suave que limpia sin rayar. No sumerja nunca en agua ni pase por el lavavajillas. Aceite la superficie 2 o 3 veces al año con un aceite alimentario para mantener el haya hidratada y limitar las grietas.

Consejo WoodUp

Para preservar la superficie de corte durante más tiempo, use un cuchillo de pan bien afilado con un movimiento de sierra regular en lugar de un cuchillo de sierra con dientes agresivos que desgarra la madera. Las marcas del cuchillo se atenúan con un ligero lijado de grano 220 seguido de un aceitado — el haya se regenera fácilmente.

Importante antes de comprar: el cajón portacuchillos está diseñado para cuchillos de longitud estándar (hasta aproximadamente 30 cm de hoja). Los cuchillos de pan con mango muy grueso o guarda prominente pueden no caber — verifique las dimensiones de su cuchillo antes de realizar el pedido.

Preguntas frecuentes

¿Es fácil de limpiar la rejilla recogemigas?

Sí. La rejilla se extrae deslizándola bajo la bandeja de corte. Vacíe las migas en la basura, luego limpie con agua jabonosa y un cepillo suave. Deje secar antes de volver a colocarla para evitar la humedad prolongada bajo la bandeja.

¿Es el haya higiénica para cortar el pan?

Sí. El haya maciza tiene de forma natural propiedades ligeramente antibacterianas — las bacterias penetran en las microfisuras del grano pero se deshidratan en ellas. Para una higiene óptima, limpie después de cada uso y aceite regularmente para cerrar los poros de la madera. Evite las tablas agrietadas donde las bacterias podrían acumularse.

¿Se puede utilizar esta tabla como tabla de cortar polivalente?

Sí para cortes ligeros — pan, queso, frutas, verduras tiernas. Para cortes intensivos (carne cruda, verduras duras a diario), una tabla de cortar gruesa dedicada es más adecuada: absorbe mejor los golpes y se regenera más fácilmente mediante lijado.

¿Cómo regenerar la superficie de corte marcada por los cuchillos?

Lije la superficie con papel de lija de grano 120 en el sentido de la veta de la madera, luego grano 220 para terminar. Limpie el polvo y aplique una capa de aceite alimentario. Esta operación se realiza 2 o 3 veces a lo largo de la vida de la tabla — el haya se regenera bien.

¿Cuántos cuchillos puede contener el cajón?

El cajón portacuchillos está diseñado para albergar el cuchillo de pan y 1 o 2 cuchillos adicionales según su tamaño. Para un cuchillo de pan grande con mango muy grueso, verifique que la altura del cajón sea compatible con su modelo de cuchillo.